Schon Giovanni Rovettas Vater war Instrumentalist an San Marco. Er selber, Schüler Monteverdis, war zunächst als cantor di soprano, später di basso, ab etwa 1615/17 als Instrumentalist, seit 1644 als Nachfolger Monterverdis als maestro di cappella an San Marco tätig. Er hinterliess ein reiches Oeuvre der verschiedensten Gattungen.